Cutit Claude Dozorme 1902 Fillet, maner lemn maslin

Colectia 1902 este un omagiu adus casei de cutite Dozorme (al carei an de infiintare este 1902), dar si gastronomiei franceze – in special bucatariei din Lyon.

Bucataria traditionala din Lyon este una locala, bazata pe ingrediente provenite din regiune. „Le Bouchon” este un restaurant tipic unde se servesc specialitati lyonese, in portii generoase, insotite de un pahar de vin local (Beaujolais sau Côtes-du-Rhône). Atmosfera este simpla si prietenoasa.

In mod traditional, mesele din „bouchons lyonnais” sunt acoperite cu o fata de masa cu model vichy (carouri rosii si albe), care se regaseste si pe manerul cutitelor de bucatarie 1902 semnate Dozorme. Aceste cutite sunt un omagiu adus gastronomiei franceze si artei de a trai à la française. Mai mult decat un instrument profesional de taiere, cutitul Dozorme este un obiect decorativ autentic, menit sa fie expus cu mandrie in bucatariile franceze.

Fie ca sunt contemporane, traditionale, colorate sau clasice, cutitele de bucatarie Dozorme raspund tuturor asteptarilor si se adapteaza oricarui stil culinar.

Inspirata de universul bistronomiei franceze, gama de cutite 1902 a fost creata de designerul breton Jacky Le Faucheur, folosind un indraznet model vichy rosu si alb. Colectia 1902 imbina perfect designul cu autenticitatea, oferind bucatarilor profesionisti si pasionatilor un control excelent si o putere de taiere remarcabila. Odata in plus, manufactura Claude Dozorme isi demonstreaza rafinamentul creativ si maiestria, 100% fabricate in Franta.

Lama cutitului 1902 este realizata din otel inoxidabil X50CrMoV15 de inalta calitate – un otel extrem de ascutit, care asigura o taietura precisa si curata, o excelenta mentinere a taisului si o ascutire usoara.

Cutitul este disponibil in mai multe modele, ceea ce ii confera o versatilitate excelenta in bucatarie. Exista variante cu maner din lemn pretios de maslin sau de trandafir.

Realizate in atelierele Maestrului Cutitar, cutitele de bucatarie 1902 sunt 100% fabricate in Franta, lucrate manual de artizani pasionati, in spiritul traditiei cutitariei franceze.
Marca Claude Dozorme isi reafirma astfel creativitatea si maiestria artizanala, 100% Made in France.